(资料图)

惟楚有才，一味流长。大家好，这里是《档案里的荆楚味道》。说起楚菜，这是湖北人的乡土记忆，也是藏在味蕾里的文化根脉。从屈原《招魂》的“稻粢穱麦”到苏轼的《猪肉颂》，千年的楚文化，在旺火烈油的五味调和间，滋味厚重。讲述楚菜故事，传播楚菜文化，我们用档案带您在舌尖上重新认识不一样的湖北。今天，我们跟第四代鮰鱼大王一起，了解以鮰鱼为食材的荆楚名菜。

来源 湖北电视综合频道出品

责任编辑 彭鸾

湖北 荆楚 档案 楚菜 流长